Alimentos Transgenicos
Nutricion

También, los alimentos transgenicos podrán ayudar a eliminar los genes de algunos alimentos que provocan alergias, como el gen que le produce alergias a las personas celiacas en las harinas. Incluso estos procesos podrán hacer que aumente el tamaño de las frutas que contribuiría con el combate contra el hambre en los países pobres. Para ayudar a regular el consumo y uso de los alimentos transgenicos se debería comenzar con etiquetar a estos y a los alimentos fabricados con los mismos.
Los más utilizados son el maíz y la soya. Aunque también se manipula frutas y verduras tales como manzanas, tomate, peras, etc.
Existe una gran controversia mundial, por un lado están los científicos de las industrias agroquímicas, los cuales están a favor de esto de los alimentos transgenicos y dicen que se logran sin alterar las cosas buenas de los productos, que superan a los productos sin alterar sus contenidos nutricionales, que ayudan al mejoramiento del metabolismo, y con el combate contra algunas alergias.
Por el otro lado están aquellos que se oponen a la manipulación genética de los alimentos que en su mayoría son ecologistas, algunos científicos, políticos y civiles que han hecho manifestaciones y marchas en contra de estos y exigiendo etiquetamiento de los mismos y dicen que van a generar daños ambientales y sociales.
Se basan principalmente en amenazas a la salud que pueden generar los alimentos transgenicos como la resistencia hacia los antibióticos que muchos de estos alimentos tienen y también se basan en nuevas alergias que podrían provocar ya que la mayoría de estos tienen genes de virus, de bacterias, de mariposas e incluso de escorpiones. estos elementos que no son muy comunes en la dieta de las personas podrían causar reacciones principalmente en niños y en bebes.
También se habla de amenazas contra el medio ambiente ya que los expertos en materia de genética no podrán prever consecuencias en la atmósfera a largo plazo como el ingreso de nuevos genes a la atmósfera. Y el fin de algunas especies de vegetales convencionales por la contaminación accidental de las plantaciones.
En contraposición a los alimentos transgenicos nosotros recomendamos consumir alimentos orgánicos considerando los numerosos beneficios que tienen en relación, no solo al ser humano, sino también a la tierra. Ya que no admite el uso de semillas transgenicas, colabora en el mantenimiento de memoria genética de la naturaleza, heredada de la evolución de miles de años. Por otra parte, los alimentos orgánicos tienen más fibras, más aroma, más sabor, proveen de un alimento más balanceado, no tienen residuos de productos químicos de síntesis y promueven un consumo conciente y con referencia directa a quien lo produjo. En términos generales son más Ricos que los alimentos transgenicos y con químicos que perjudican nuestra salud.

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