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embargo, no todos son iguales y de su elección dependerá que se favorezca, o no, el depósito de grasa en su organismo. Hay dos tipos, de absorción lenta y de absorción rápida. Los hidratos de carbono de absorción lenta, como tienen mayor contenido en fibra, aportan más saciedad; estos son frutas frescas, deshidratadas, etc., cereales y derivados (en sus versiones integrales) y legumbres, son los más convenientes. En cambio, los hidratos de carbono de absorción rápida tienen menor contenido en fibra y aportan menos saciedad; son azúcares, miel, mermeladas, dulces compactos, gaseosas comunes, jugos, papa, batata, golosinas y chocolates, éstos son menos convenientes. Es uno de los trucos para adelgazar más importantes y hay que hacer mucho incapié en él ya que, los hidratos de carbono que no se utilizan para fabricar energía porque no se necesitan se almacenan en forma de grasa.
7- Arma un "botiquín de emergencia", con alimentos frescos y saludables para enfrentar esos momentos en que sientes que quieres devorar la heladera. Puede incluir por ejemplo, ensalada de fruta, pickles, barritas de cereal, frutas secas, fetas de carne magra, queso light, etc. También existen otros recursos como, ingerir solo del plato, evitar mirar tv mientras comes, servirte porciones más pequeñas en platos tamaño postre, beber algún líquido frío antes de comer y recurrir a los caramelos ácidos unos 15 minutos antes de las comidas principales.
8- Agregar muchos condimentos y salsas comerciales a una ensalada puede hacerla más alta en calorías que una hamburguesa. La pizza y las hamburguesas pueden ser comidas sanas si se elige correctamente el aderezo. Conviene reemplazar la mayonesa y el aderezo por poca cantidad de sus versiones light, mostaza o ketchup, vinagre, limón, unas gotas de aceite, un chorrito de salsa de soja, semillas de sésamo y lino, pimienta, hierbas.
9- Es importante reducir la cantidad de sal, sobre todo desde unos 10 días antes del período menstrual. La sal hincha los tejidos, incluyendo las manos, el abdomen y los vasos sanguíneos de la cabeza.
10- Elegir bien lo que se come entre una comida importante y otra: fruta fresca, jugos de fruta o vegetales, leche descremada, un sandwich con pan integral, cereales con leche descremada
11- No quitar la piel de la fruta y las hortalizas cuando sea posible, así te aportarán más saciedad.
Las P del éxito
Muchas ideas o conceptos que pueden ayudar en tu tratamiento para adelgazar comienzan con la letra "p". Una regla memotécnica para que puedas manejar mejor tu plan para bajar peso.
12- Paciencia: La naturaleza es lenta y los cambios se instalan de a poco. Las costumbres no pueden modificarse de un día para el otro. Adelgazar es un proceso más lento de lo que esperabas, no abandones la dieta. La paciencia es una gran aliada para cambiar los hábitos.
13- Parecido: Los alimentos y preparaciones que comes durante el tratamiento deben parecerse a los que consumen los demás integrantes de tu familia. Las soluciones complicadas, por ejemplo, llevar una vianda a un casamiento, duran poco.
14- Partición: La idea es partir o repartir la comida a lo largo del día en cinco o seis comidas.
15- Participación: Comer con otras personas puede fortalecer el compromiso de cambio. Busque a quienes estén dispuestos a ayudarla.
16- Pausado: Masticar los alimentos en forma pausada ayuda muchísimo. La sensación de saciedad llaga por lo que se come y por el tiempo que tarda en llegar la orden de parar de comer al cerebro. Entonces, cuanto más rápido comas, más habrás ingerido a la hora de parar.
17- Perdurable: Hasta la dieta más extraña se puede hacer por un par de semanas y resulta efectiva. Pero... ¿Buscas una dieta que te enseñe a comer bien para toda la vida o una dieta rápida con la que subas y bajes de peso constantemente? Aprender a comer es la mejor forma de llegar a tu peso y mantenerlo.
18- Personal: Tu plan de alimentación se irá armando de a poco; tienes que combinar de manera personal e intransferible las sugerencias que te dan. Lo que es conveniente para otro no tiene porque serlo para ti.
19- Persistencia: Alimentarse bien es un proyecto que te conviene instalar sólidamente. No se trata de "empezar" ni "terminar" nada, como es el caso de las dietas de moda.
20- Este es el último de los trucos para adelgazar, la Perspicacia: Si de una manera no funciona, pasa a otra. Debes tener siempre un plan B como alternativa.
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